פטטניק מהרודופים - מעדן מתפוחי אדמה |
|||
| 30/03/2013 | |||
פטטניק מהרודופים מצרכים: 1 כוסית קפה שמן, 1 כפית פלפל שחור טחון,2 ביצים, 2 כפיות נענע מיובשת הכנה: מגררים את תפוחי האדמה והבצל במגרדת גסה. אם תפוחי האדמה מוציאים נוזלים, משאירים אותם להוציא את הנוזלים לזמן מה. ממליחם לפי הטעם, מוסיפים הרבה נענע מערבבים עם 2 הביצים, הפלפל השחור והשמן בתבנית גדולה שמים 2 כפות שמן כדי לשמנה היטב שמים עלה אחד בצק פילו כך שהקצוות יוצאים מעבר לקצות התבנית מוסיפים את המילוי לתבנית ולוחצים בקלות אל הדפנות של התבנית, כדי שתתקבל צורה שמים מעל את העלה השני של הבצק כשמרימים את הקצוות של העלה התחתון ולוחצים היטב. אופים בתנור בחום בינוני כשמאדים היטב למטה, הופכים את הפטטניק על צלחת או מגש אחר מחזירים לתבנית כדי שיאפה גם מהצד השני כשמוכן, מורחים מלמעלה את החמאה ומשאירים להתקרר. |
|||
|
|||
